Envejecimiento de los VINOS

Clasificación del VINO por su "Añejamiento"

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Los Vinos se pueden clasificar en función de su envejecimiento en:

Jóvenes, los que no han tenido crianza en barrica y deben de ser consumidos en ese mismo año.

Crianza, son los que han de tener una espera de envejecimiento de 24 meses mínimo y de los cuales al menos 6 serán en madera.  

Reserva, son tintos con un periodo mínimo de envejecimiento de 36 meses, con al menos 12 meses en madera y el resto en botella.

Gran Reserva, son los vinos tintos que han de tener un periodo mínimo de 60 meses de envejecimiento de los cuales 18 meses han de ser en madera. 

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